読んでいて辛くなる、けれど読まずにはいられない、そんな本があります。「ぼくらは それでも肉を食う」ハロルド・ハーツォグ著はそんな本です。 肉食系が少なくなり草食系が増えつつある現代社会ですが、食文化は世界的に見ると肉食が増えていると言います…
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