「食料自給率の罠」という本を読みました。川島 博之という東大准教授が書いた本です。一口で言えば、世界の食糧危機はやって来そうもないので食料自給率にさほどこだわる必要はなく、農業の中心を穀物から野菜、畜産にシフトすれば良いのでは、といった本な…
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